Фото с блога à Table! |
А сегодня мы праздновали день рождение моего среднего сына, Ванечки. Ему исполнилось 20 лет, он уже совсем взрослый. Это так радостно, и так грустно одновременно - быть мамой взрослого сына и вспоминать, какой же он был 20...15...10 лет назад.
Мне захотелось на семейный праздник приготовить что-то необычное и ещё хотелось занять в приготовлении Артёма, потому что выдержать целый день в самостоятельных играх (сначала готовка, потом семейный стол) он бы не смог. И я вспомнила понравившийся рецептик - он идеально подходил по всем параметрам.
Подкрепившись шоколадкой перед тяжёлой работой, Артёмка начал отбивать те кусочки мяса, которые я ему давала. Когда мясо было готово - отбито, посолено и поперчено, его отложили в сторону, а Артём начал раскатывать тесто.
Тесто тоже подготовлено, теперь надо нарезать сыр для поросят.
Не удержусь, чтобы не вернуться к разговору о мелкой моторике. Посмотрите, как тяжело ребёнку! Он работает всем телом! Даже регулярно занимаясь с мамой на кухне, ему всё равно не легко раскатывать тесто, резать продукты. И малышу нужна наша поддержка, помощь, но при этом надо не мешать его самостоятельности.
Итак, наступил момент, когда в мясо надо закручивать начинку. Первый блин поросёнок у нас вышел комом. Вернее он оказался худосочным. Таким, которых волки не едят. Но остальные кусочки мяса оказались более послушными и отлично закручивались вокруг начинки. Тёмка с удовольствием вкладывал брусочки сыра, закручивал рулетик мяса. а вот с вырезанием нужного куска теста возникли трудности, потому что Артём не может держать заданную линию, и куски оказывались абсолютно не пропорциональны мясу...да и вообще они больше напоминали трапеции=)) Но мы справились!
Итак, поросятки уложены на противень, и их пора обильно смазывать яичным желтком.
Поросятки готовы, переходим к шарикам с черносливом. Тёмушка радостно схватился за нож, чтобы резать чернослив (я решила сделать небольшими кусочками). Но скользкие ягоды не поддавались, и ребёнок быстро потерял интерес к действию и передал нож мне. Зато он с удовольствием нарезал полоски теста.
Мама скатывает из чернослива и мяса шарики, а сынок накручивает сверху полоски теста. Его хватило на много: целых два шарика были обмотаны его умелыми ручками!
Смазать изделие перед тем, как поставить его в духовку - всегда работа Тёмушки.
Довольный совместным рабочим процессом ребёнок убежал играть, оставив маму спокойно доделывать стол. И у нас всё получилось! Даже впервые сделанные поросята=)
Всем понравилось - и поросятки и шарики были очень вкусными! Спасибо Feeiulia за отличные рецептики!
Ну надо же! Вот это да! Просто ух, ты! Очень здорово! ))) Инга, что за диво – чудесный ваш сыночек Артёмушка! И как неожиданно хорошо вы меня порадовали! Положительно у вас всё получилось: мини-поросята послушно лежат )) Большое спасибо, что взялись за рецепт и испекли мясные "клубочки" и мини-пиги с начинкой. Кстати, что вам больше пришлось по вкусу: с сыром или с черносливом? Уверена, теперь дело за ананасами не постоит! ))) Да, дни рождения детей с одной стороны - радостное событие, а с другой - они взрослеют, а мы состариваемся...Будьте здоровы, друзья!
ОтветитьУдалитьЭто и для меня оказалось - Ух, ты! Порадовало, что процесс не сложный и увлекательный для малыша.
УдалитьА поросяток я и не успела попробовать=))))) Всех скушали пока я расправлялась с шариком. но шарик был отменный - очень понравился=) Судя по тому. как улетели поросята - они были ничуть не хуже=)
В таком случае, у меня для вас будет еще одни интересный рецептик на этой неделе, раз Артёму так понравилось ваять тестом )) Прикупите филе рыбки и слоённое тесто ;)
УдалитьА о поросятках не жалейте! ))) Клубочки мне, кстати, больше понравились, видать секрет такого вкуса в хорошо отбитом курином филе и черносливе. :)
Не удержалась, и проанонсировала Ваш пост на БМ ))
А мы ещё всё повторим=) А про рыбку - надо папе заказать, а то на даче нет ничего в магазинах толкового.
УдалитьСпасибо за анонс=))
Инга, как ловко у Тёма орудует ножом! Поросятки отменные, мммм прямо чувствую аромат!
ОтветитьУдалитьЛиля, на самом деле всё равно не очень ловко, не смотря на то, что пользуется им часто. так что..работать, работать и работать=)
ОтветитьУдалитьКрасота получилась! Поросятки такие милые!
ОтветитьУдалитьСын молодец!
Спасибо, Юля=)
УдалитьИ правда, выглядят вкусняшки очень достойно, а так просто готовятся! Тёма молодчина, старааается))
ОтветитьУдалитьЕлена, просто замечательные рецепты для деток.
УдалитьА Тёмка вообще любит готовить: арш месить, котлеты лепить, овощи резать. Всегда старается. Только есть не очень любит - малоежка.